As sardinhas ou do fascínio delas - para o Riquinho
Brilhantes, frescas e bem assadas, Salgadinhas e esturricadas, Batem aos pontos as ostras, Não interessam as amostras. Comidas e degustadas à mão Ou de faca e garfo, como eu faço, São iguaria para um lambão E prelúdio de um grande abraço. Da cabeça ao rabo, Depeladas com cuidado, Para os lombos não estragar E a cabeça bem chuchar. Batatinhas e pimentos Servem de acompanhamento. Em noites quentes de verão Não há melhor para o coração.